9 เมนูจากมะนาว รวมสูตรอาหารเปรี้ยวจี๊ดคลายง่วงยามบ่าย

2016-10-10

ตกบ่ายทีไรสัปหงกหัวโขกโต๊ะดังโป๊กแบบนี้ไม่ดีแน่ แก้ปัญหาด้วยการทำเมนูมะนาว ทั้งอาหารคาวหวานและเครื่องดื่ม เพิ่มความสดชื่น สลัดความง่วงช่วงบ่ายกันเถอะ

พอกินอาหารเที่ยงปุ๊บ ตกบ่ายปั๊บตาเริ่มปรือ เผลอ ๆ หลับผล็อยไปอีก คงไม่ดีแน่ถ้าเจ้านายมาเห็นเข้าจัง ๆ ไม่อยากดื่มกาแฟกลัวคืนนี้นอนไม่หลับ ถ้าเช่นนั้นมาทำเมนูจากมะนาวกันดีไหมคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 19 เมนูมะนาว มีทั้งเมนูยำ เมนูนึ่งมะนาว เมนูของหวาน รวมถึงเครื่องดื่ม จะเผื่อแผ่น้ำใจกับเพื่อนร่วมงานก็ได้ แค่มีมะนาวก็ไม่ต้องทรมานกับความง่วงอีกต่อไปแล้วจ้า

1. ชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว

ช่วงบ่ายชวนง่วงแบบนี้เหมาะที่จะหาเมนูมะนาวเพิ่มความสดชื่นนะคะ โดยเฉพาะเมนูเครื่องดื่มชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว สูตรจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม นำถุงชาเอิร์ลเกรย์แช่น้ำร้อน เติมน้ำผึ้ง บีบน้ำมะนาว ดื่มแบบใส่น้ำแข็งหรือจิบแบบร้อน ๆ ก็เอาที่สบายใจเลยค่ะ

ส่วนผสม ชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว

• ชาเอิร์ลเกรย์ 1 ซอง
• น้ำเปล่า 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 2-3 ซีก (ตามชอบ)

วิธีทำชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว

• 1. นำน้ำเปล่าเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 5 นาที
• 2. ใส่ซองชาลงไปเขย่า ๆ ในน้ำร้อน ความเข้มข้นตามชอบ
• 3. ใส่น้ำตาลทราย เติมน้ำผึ้ง บีบน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน
• 4. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ หรือจิบร้อน ๆ ก็ได้

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว เครื่องดื่มสุขภาพพร้อมรับอากาศเปลี่ยน
2. น้ำจับเลี้ยงมะนาวโซดา

รู้ยัง ? น้ำจับเลี้ยงหอมหวานชุ่มคอ จับมาทำเมนูมะนาวได้ด้วยนะ นี่ไงเครื่องดื่มน้ำจับเลี้ยงมะนาวโซดา เพิ่มความเปรี้ยวซ่าเย็นฉ่ำสุดขั้ว

ส่วนผสม น้ำจับเลี้ยงมะนาวโซดา

• น้ำจับเลี้ยง 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 3/4 แก้ว
• น้ำแข็ง
• เกลือป่น เล็กน้อย

วิธีทำน้ำจับเลี้ยงมะนาวโซดา

• 1. ใส่น้ำมะนาว น้ำเชื่อม เกลือป่น และน้ำจับเลี้ยงลงในแก้ว คนผสมให้เข้ากัน
• 2. เติมโซดาลงไป คนผสมให้เข้ากัน เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำจับเลี้ยงมะนาวโซดา คู่ซ่าแนวใหม่เพื่อสุขภาพ อร่อยลงตัวเป๊ะเว่อร์

3. ชาเขียวมะนาว

ชาเขียวเย็นดื่มกี่แก้วก็ไม่หายง่วง ลองบีบมะนาวลงไปหน่อยดีไหม จะใส่น้ำเชื่อมหรือไม่ใส่ก็ตามชอบ ลองทำให้คนพิเศษก็ได้นะคะ

ส่วนผสม ชาเขียวมะนาว

• ชาเขียวสำหรับชงดื่ม 2 ช้อนชา
• น้ำร้อนจัด 500 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม (ตามชอบ)
• น้ำมะนาว (ตามชอบ)
• เลมอนฝานแว่น (ตกแต่ง)
• น้ำแข็ง

วิธีทำชาเขียวมะนาว

• 1. ผสมชาเขียวกับน้ำร้อนจัด พักทิ้งไว้ ประมาณ 5-10 นาที จนน้ำเปลี่ยนสี กรองเอากากออก เตรียมไว้
• 2. ใส่น้ำชาเขียวลงในแก้ว ตามด้วยน้ำเชื่อม และน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่น้ำแข็ง แต่งด้วยเลมอน พร้อมดื่ม

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ชาเขียวมะนาว ดื่มเย็น ๆ เรียกความสดชื่น

4. แตงโมมะนาวโซดา

ใครอยากได้เครื่องดื่มเมนูมะนาวสีสันสดใส ขอแนะนำเครื่องดื่มแตงโมมะนาวโซดา สูตรจากcompletelydelicious.com มาพร้อมสูตรน้ำเชื่อมมะนาว เตรียมปั่นแตงโมรอเลยจ้า

ส่วนผสม แตงโมมะนาวโซดา

• เนื้อแตงโม (แกะเม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ) 4 ถ้วย
• โซดาแช่เย็นจัด 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำ 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาวคั้น 1/4 ถ้วย (จากมะนาว 2 ลูก)
• เปลือกมะนาว 1 ลูก

วิธีทำแตงโมมะนาวโซดา

• 1. ใส่น้ำตาลทราย น้ำ น้ำมะนาวคั้น และเปลือกมะนาวลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น
• 2. ใส่เนื้อแตงโมลงไปปั่นจนละเอียด เทใส่เหยือก เติมน้ำเชื่อมมะนาว และโซดา คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สูตรมะนาวโซดา 10 วิธีทำน้ำมะนาวโซดาเครื่องดื่มล้างพิษ

5. น้ำผึ้งมะนาวโซดา

และแล้วก็มาถึงเครื่องดื่มน้ำผึ้งมะนาวโซดา เมนูมะนาวสุดคลาสสิกช่วยล้างพิษในสำไส้ แค่น้ำผึ้งกับมะนาวก็เยี่ยมแล้ว แต่นี่เพิ่มโซดาลงไปอีก ถ้าไม่ลองถือว่าพลาดมาก

ส่วนผสม น้ำผึ้งมะนาวโซดา

• น้ำผึ้ง
• น้ำมะนาว
• โซดาแช่เย็นจัด
• น้ำแข็ง
• มะนาวฝานเป็นชิ้นบาง และใบสะระแหน่ สำหรับแต่งแก้ว

วิธีทำน้ำผึ้งมะนาวโซดา

• 1. ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาวให้เข้ากัน
• 2. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ตามด้วยโซดาแช่เย็น
• 3. แต่งด้วยมะนาวฝาน และใบสะระแหน่ พร้อมดื่ม

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำผึ้งมะนาวโซดา สดชื่นถึงใจได้สุขภาพ

6. น้ำอัญชันมะนาว

น้ำอัญชันรสชาติจืดชืดเหมือนน้ำเปล่าคงไม่ทำให้หายง่วง ต้องนี่เลยเครื่องดื่มน้ำอัญชันมะนาว ใส่มะนาวกับน้ำเชื่อมลงไป เติมน้ำแข็งลงไปหน่อย แก้วเดียวชนะเลิศ

ส่วนผสม น้ำอัญชันมะนาว

• ดอกอัญชันสด 100 กรัม
• น้ำ 2 ถ้วยตวง
• น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว (ตามชอบ)
• น้ำแข็ง

วิธีทำน้ำอัญชันมะนาว

• 1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่ดอกอัญชันลงต้ม ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที ยกลงจากเตา ยกลงกรองดอกอัญชันออกเอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้
• 2. ผสมน้ำดอกอัญชันกับน้ำเชื่อม น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เทใส่แก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง พร้อมดื่ม

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำอัญชันมะนาว เปรี้ยวหวานสดชื่นโดนใจ หาง่ายทำง่าย

7. ชาตะไคร้มะนาว

ติดใจชาตะไคร้มะนาวจากร้านดัง กลับมาบ้างจึงอยากทำให้คนพิเศษดื่มไปพร้อม ๆ กันก็ไม่ยากค่ะ เข้าครัวจัดเองเลย กลิ่นหอมของตะไคร้ผสมความหวานจากน้ำผึ้ง บีบมะนาวเปรี้ยว ๆ ลงไปตามชอบ ใครได้ลองต้องติดใจ

ส่วนผสม ชาตะไคร้มะนาว

• ใบชาสำเร็จรูป 20 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• ตะไคร้ (หั่นเป็นท่อน) 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• น้้ำผึ้ง
• น้ำมะนาว
• น้ำแข็ง
• ใบสะระแหน่ และตะไคร้สำหรับตกแต่ง

วิธีทำชาตะไคร้มะนาว

• 1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ใบชา และตะไคร้ลงต้มจนเดือด ยกลงกรองเอาแต่น้ำ
• 2. นำชาตะไคร้ที่กรองไว้ขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทราย ต้มจนเดือด ยกลงจากเตา พักไว้จนอุ่น
• 3. ตักน้ำชาตะไคร้ใส่แก้ว เติมน้ำผึ้ง และน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตามด้วยน้ำแข็ง แต่งด้วยใบสะระแหน่ และตะไคร้ พร้อมดื่ม

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ชาตะไคร้มะนาว เครื่องดื่มจากสมุนไพรไทยแก้จุกเสียด

8. น้ำขิงมะนาว

จะกลั้นใจดื่มน้ำขิงก็เผ็ดร้อนเกินไป ลองเปลี่ยนไอเดียใส่มะนาวลงไปดีไหมคะ ขอแนะนำเครื่องดื่มน้ำขิงมะนาว สูตรนี้ใส่น้ำผึ้งลงไปเพิ่มความกลมกล่อมด้วย จิบอุ่น ๆ ชุ่มคอ

ส่วนผสม น้ำขิงมะนาว

• น้ำอุ่น 1 แก้ว
• ขิง หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/2 นิ้ว
• น้ำมะนาว หรือมะนาวฝาน
• น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา

วิธีทำน้ำขิงมะนาว

• 1. นำเหง้าขิงไปแช่ไว้ในแก้วน้ำอุ่นที่เตรียมไว้ ประมาณ 3-5 นาที
• 2. ใส่น้ำมะนาว หรือใส่มะนาวฝานลงไปแช่ ใส่น้ำผึ้งลงไป คนผสมให้เข้ากัน พร้อมดื่ม

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำขิงมะนาว สูตรนี้ได้คุณค่าจากสมุนไพรคูณสอง !

9. มะนาวดองน้ำผึ้ง

ว้าว ! เห็นเมนูมะนาวดองน้ำผึ้งแล้วเปรี้ยวปาก สูตรจาก คุณ mlle_numsom สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทำง่ายแค่มีมะนาวกับน้ำผึ้ง หมักไว้อย่างต่ำ 3 วัน พอง่วงเมื่อไรก็หยิบมากินกันเลย

ส่วนผสม มะนาวดองน้ำผึ้ง

• มะนาวหรือเลมอน
• น้ำผึ้งแท้ 100%
• เกลือป่น (ไว้สำหรับขัดผิวมะนาว เพื่อลดความขมจากเปลือก)

วิธีทำมะนาวดองน้ำผึ้ง

• 1. ล้างมะนาวและเลมอนให้สะอาด ผึ่งลมให้แห้ง นำเกลือมาขัดที่เปลือกมะนาว (เพื่อให้น้ำมันที่เปลือกมะนาวออกมา จะช่วยลดความขม หรือใช้วิธีเลือกมะนาวลูกสีเหลือง ๆ ก็สามารถลดความขมได้เช่นกัน) จากนั้นนำมะนาวและเลมอน ไปล้างทำความสะอาดให้หมดความมันอีกครั้ง เช็ดให้แห้ง
• 2. ฝานมะนาวและเลมอนเป็นแว่นบาง ๆ แกะเม็ดออกให้หมด
• 3. เรียงมะนาวและเลมอนลงในโหลแก้วจนหมด จากนั้นใส่น้ำผึ้งลงไปให้เต็มขวดโหล นำเข้าแช่เย็น หมักทิ้งไว้ เป็นเวลา 3 วัน

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มะนาวดองน้ำผึ้ง ลดไขมันด้วยวิธีธรรมชาติ

10. ชีสพายมะนาว

มีเครื่องดื่มเมนูมะนาวเยอะแยะ ลองจับคู่กับขนมเมนูมะนาวเพิ่มความฟินสิคะ ขอแนะนำเมนูชีสพายมะนาว สูตรจาก คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรทำง่ายแค่มีไมโครเวฟ แช่เย็นยิ่งอร่อย

ส่วนผสม ฐานพาย

• แครกเกอร์ 1+1/2 แถว (150 กรัม)
• เนยสด 100 กรัม
• เกลือ ปลายช้อน

ส่วนผสม เนื้อครีมชีส

• ครีมชีส 1 ก้อน (250 กรัม)
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
• นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ลูก

ส่วนผสม หน้าเยลลี่มะนาว

• เจลาติน 4 แผ่น
• น้ำเปล่า (สำหรับแช่เจลาตินให้อ่อนนุ่ม)
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 3 ลูก
• สีผสมอาหารสีเขียว 3 หยด

วิธีทำชีสพายมะนาว

• 1. ทำฐานพาย โดยนำแครกเกอร์มาใส่ในถุงแล้วทุบให้ละเอียด (ในสูตรใช้แก้วสเตนเลสทุบ หรือใครมีเครื่องปั่นก็สามารถนำไปปั่นได้เช่นกัน)
• 2. นำเนย 100 กรัม ไปละลายโดยเข้าไมโครเวฟใช้ไฟกลาง 450 วัตต์ ประมาณ 2 นาที แล้วเติมเกลือปลายช้อน คน ๆ เล็กน้อยแล้วเทใส่แครกเกอร์ที่บดละเอียดแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• 3. นำแครกเกอร์มากรุใส่พิมพ์ที่สามารถถอดก้นได้ หรือถ้าใครไม่มีพิมพ์จะกรุใส่แก้วหรือภาชนะใด ๆ แทนก็ได้ค่ะ กรุให้แน่นแล้วนำเข้าช่องแข็งไว้ก่อน
• 4. ทำส่วนผสมเนื้อครีมชีส โดยนำครีมชีสที่นำออกมาจากตู้เย็นทิ้งไว้ให้นิ่มแล้วประมาณ 30 นาที มาหั่นใส่ชามผสมใบใหญ่ ๆ หน่อย ตามด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ นมข้นหวาน และน้ำมะนาว คนผสมครีมชีสให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกันก่อนเทใส่บนฐานแครกเกอร์ที่เซตตัวดีแล้ว ใช้ช้อนเกลี่ยหน้าให้เรียบแล้วนำแช่ช่องแข็ง
• 5. ทำหน้าเยลลี่มะนาว เริ่มจากนำเจลาตินมาแช่น้ำทิ้งไว้ก่อน นำน้ำตาลทรายและน้ำเปล่ามาใส่ถ้วยแล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟกลาง 450 วัตต์ ประมาณ 2 นาที ให้ร้อนและน้ำตาลละลาย แล้วนำเจลาตินที่แช่จนนิ่มแล้วมาใส่ คนจนเจลาตินละลาย
• 6. นำมะนาว 3 ลูกมาคั้นน้ำจะได้น้ำมะนาว ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ เทใส่ลงไปผสม หยดสีผสมอาหารสีเขียวลงไป คนผสมแล้วสามารถชิมปรับรสเปรี้ยวหวานได้ตามชอบ
• 7. นำเยลลี่มะนาวมาเทใส่ฐานพายที่ครีมชีสเซตตัวดีแล้ว ก่อนนำเข้าแช่ในช่องแข็งต่ออีกประมาณ 30 นาทีหรือจนเยลลี่เซตตัว นำออกมาถอดพิมพ์แล้วตัดแบ่ง แต่งด้วยมะนาวฝาน

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ชีสพายมะนาว สูตรขนมไม่อบแค่มีตู้เย็นกับไมโครเวฟ

11. ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

ถ้าเครื่องดื่มกับของหวานจากเมนูมะนาวยังไม่จุใจ ขอแนะนำเมนูยำมะนาวน้ำปลาหวาน สูตรจากคนขี้อวด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม รับรองรสชาติเปรี้ยวแซ่บแก้ง่วงได้แน่นอน

ส่วนผสม ยำมะนาวน้ำปลาหวาน

• มะนาวคลาน (มะนาวลูกใหญ่)
• พริกขี้หนู
• หอมแดง
• น้ำตาลทราย
• น้ำปลา

วิธีทำยำมะนาวน้ำปลาหวาน

• 1. ปอกเปลือกมะนาวออก หั่นเป็นชิ้น
• 2. ซอยหอมแดงใส่ในอ่างผสม ใส่พริกซอย ตามด้วยมะนาวที่หั่นไว้
• 3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายกับน้ำปลา คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ยำมะนาวน้ำปลาหวาน เมนูแก้ง่วงเปรี้ยวจี๊ดเข็ดฟัน

12. ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

ตอนบ่ายอยากหาอาหารคาวเมนูมะนาวก็นี่ไง ขอแนะนำเมนูปลาดอรี่นึ่งมะนาว สูตรจาก คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แค่มีไมโครเวฟก็เอาอยู่ ปรุงรสให้เปรี้ยวแซ่บตามชอบเลยจ้า

ส่วนผสม ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

• ปลาแพนกาเซียสดอรี่แช่แข็ง 1 ชิ้น
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลีซอย
• มะนาวฝาน
• ใบสะระแหน่

วิธีทำปลาดอรี่นึ่งมะนาว

• 1. นำกระเทียมสับ รากผักชีสับ พริกซอย น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว คนผสมกันในถ้วย พักไว้
• 2. นำปลาแพนกาเซียสดอรี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้วมาใส่ชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำเปล่า ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟกลาง 450 วัตต์ ประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าเนื้อปลาจะสุก (สังเกตโดยเนื้อปลาที่สุกแล้วจะมีสีขาวขุ่น ไม่ใส)
• 3. ตักน้ำที่ได้จากการนึ่งปลาในไมโครเวฟมา 2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำยำที่เตรียมไว้ ชิมและปรับเพิ่มรสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดได้ตามชอบ จนได้รสชาติที่พอใจ
• 4. นำกะหล่ำปลีซอยมารองในจาน วางเนื้อปลานึ่ง ราดด้วยน้ำยำ แต่งหน้าด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ปลาดอรี่นึ่งมะนาว สูตรไมโครเวฟแคลอรีต่ำทั้งง่ายทั้งแซ่บ

13. หมูมะนาว

เมื่อวานเพิ่งกินเมนูปลาดอรี่นึ่งมะนาวไป บ่ายนี้ลองเปลี่ยนมาทำเมนูหมูมะนาวบ้างดีไหม เนื้อหมูราดน้ำยำรสแซ่บ กินกับก้านคะน้ากรุบกรอบ อูย… ท้องร้อง

ส่วนผสม หมูมะนาว1

• เนื้อหมูหั่นสไลซ์ 300 กรัม
• ก้านคะน้า
• กระเทียมจีนหั่นหยาบ 1 หัว
• พริกขี้หนูสับ 6 เม็ด (หรือตามชอบ)
• มะนาวหั่นซีก 3 ลูก
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำหมูมะนาว

• 1. นำก้านคะน้ามาปอกเปลือกออกแล้วหั่นเฉียงเป็นชิ้น ๆ นำไปแช่ในน้ำแข็ง เตรียมไว้
• 2. ทำน้ำราดหมูมะนาว โดยผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
• 3. ใส่กระเทียมสับและพริกสับลงไปคนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
• 4. นำหมูไปลวกในน้ำเดือดแค่พอสุก (อย่าลวกนานจะทำให้หมูแข็งกระด้าง) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วจัดเรียงใส่จาน ราดด้วยน้ำราด เสิร์ฟพร้อมกับก้านคะน้าที่เตรียมไว้

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ หมูมะนาว เมนูกับแกล้มเปรี้ยวแซ่บ ชวนน้ำลายสอ

14. กุ้งมะนาว

ถ้าใครมีกุ้งสดเหลือ ๆ จับมาทำเมนูกุ้งมะนาว สูตรจาก คุณ Kirsch จากเว็บไซต์พันทิปดอทคอมสูตรนี้ใส่กระเทียมดองเพิ่มความเปรี้ยวกลมกล่อม เนื้อกุ้งเด้งดึ๋งเคี้ยวเพลินเชียวล่ะ

ส่วนผสม กุ้งมะนาว

• กุ้งสด 12 ตัว (ขนาดใหญ่) ปริมาณตามชอบ
• กระเทียม กลีบเล็ก 3-4 หัว
• กระเทียมดอง 2 หัว
• มะนาว 1.5 ลูก
• น้ำ